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  关于各种家常坐月子营养食谱的做法大全带图解

  1.豆腐酒酿汤

坐月子营养食谱,产后经典月子菜100例 美厨邦

 

  营养专家建议,一些乳汁分泌不充足的新妈妈们在日常的生活当中可以适量的食用一些具有催奶作用的食物,例如豆腐酒酿汤,它不但拥有非常好的催奶作用,而且味道还十分的鲜美。

  腐酒酿汤不仅具有催奶以及发奶的功效,同时还具有养血活血、清热解毒的作用,在产后经常食用不但能够有效的增加乳汁的分泌,同时还能够促进子宫的恢复,同时还有利于产后恶露的排出。

  除了豆腐酒酿汤之外,在日常生活中新妈妈还要注意多喝水,因为母乳中的主要成分是水,只有补充足够的水才能促进乳汁的分泌。

  2.猪骨催乳汤

  中医指出,猪骨不但具有非常良好的补血补气的功效,而且还有非常明显的生乳的作用,所以一些分娩后的新妈妈们假如出现了奶水不充足的现象,可以选择通过食用猪骨来起到催乳的功效。

  除此之外,通草同样具有很好的下奶功效,如果将猪骨以及通草一块煮炖的话催乳的效果则会更强。

  在购买猪骨的时候一定要注意以新鲜的为主,否则的话不但里面的营养会有所流失,同时还会导致新妈妈出现肠胃不适的情况。特别是这个炎热的夏季,所有的食物都很容易变质,新妈妈不仅要注意挑选新鲜的猪骨,同时还要注意及时的食用,不要隔夜存放。

  3.丝瓜仁鲢鱼汤

 

  面对奶水不足吃什么的问题,丝瓜仁鲢鱼汤同样具有很好的催乳功效,并且一直以来我国民间都有用丝瓜仁鲢鱼汤进行催奶的传统。我国中医指出,丝瓜仁有催乳作用,在坐月子期间应该多吃丝瓜这样才能让新妈妈的奶水充足。而鲢鱼则具有很好的补虚、理气、通乳的功效与作用,对血虚引起的缺乳有不错的效果。

  不管是鲢鱼还是丝瓜都是具有非常有效的通乳的作用的食物,但是如果能够将它们放到一块进行烹饪的话,那么其通乳的效果可不止是一加一等于二那么简单。所以专家提醒,如果产妇出现奶水不足的现象时,饮食疗法才是最具有科学意义的。

  4.鲫鱼炖蛋

  新妈妈有奶水不足的情况时,不妨多吃鲫鱼,鲫鱼具有很好的生精养血以及下乳催奶的功效,特别是与具有滋阴润燥、养血息风作用的鸡蛋共制成菜,其催奶的效果更加的明显。在产后经常食用鲫鱼炖蛋不但可以促进乳汁的分泌,同时还能够有效的促进母体的恢复,可谓是一举两得。

  面对奶水不足吃什么的问题,很多老一辈的人都认为在坐月子期间一定要多吃鸡蛋,这样才能补充足够的营养,这是非常错误的。就算鸡蛋营养十分丰富,但如果吃太多的话不但会造成营养的浪费,同时还会造成产妇的身体负担,因此专家建议,一天中产妇吃鸡蛋的个数不能超过五个。

  5.花生鸡脚汤

  按照我国传统的文化,产妇在坐月子期间必须要喝花生鸡脚汤,它具有很好的催乳功效。经过现代科学研究发现,花生鸡脚汤中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2、尼克酸等营养物质,因此的确具有有效的养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

花生鸡脚汤

  产妇在哺乳期间多吃花生鸡脚汤不但能够促进乳汁的分泌,同时对产后身体的恢复也具有很好的作用,不仅如此,经常饮用花生鸡脚汤还可以促进恶露排除并且起到防止产后出血的作用。

  坐月子食谱

  乌鱼丝瓜汤

  食材:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、香油、黄酒、姜各适量。

  做法

  1.乌鱼宰杀处理干净之后剁成块,备用;丝瓜去皮,清洗干净后切段备用;生姜清洗干净,切片备用;

  2.锅中放入适量的食用油,烧热后放入鱼块煎至微黄,然后注入清水同时放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。接着再用]小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚煮约1分钟。

  3.在出锅之前放入适量的香油,这样可以让这款食谱更具催奶的功效。

  瘦肉冬瓜汤

 

  食材:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。

  做法

  1.冬瓜洗净,切片备用;葱洗净,切段备用;姜洗净,切片备用;香菜洗净,切成段;瘦肉清洗干净,切成大片备用;

  2.锅烧热放入放入鸡汤,煮开后再放入瘦肉、冬瓜煮熟,接着放入盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿,最后放入适量的香油、香菜即可。

  鲜拌莴苣

  原料:鲜莴苣250克,食盐、味精、黄酒适量。

  制作方法

  1、首先鲜莴苣去皮清洗洗净,切成细丝,撒上少许的食盐开始腌制;

首先鲜莴苣去皮清洗洗净,切成细丝,撒上少许的食盐开始腌制

  2、用手把多余的水分挤去,加入食盐、黄酒、味精均匀搅拌即可。

  小提示:这道美味的食物不仅清脆爽口,有消热利尿通乳的作用,对于产妇很有帮助,起到利尿的效果,而且对于治疗便秘很有帮助。

  金针菜炖肉

  原料:金针菜310克,瘦猪肉60克。

  制作方法

  1、金针菜清洗干净,瘦猪肉清洗干净直接切成薄片,把两种食材一起放入陶瓷罐内。

  2、使用大火隔水炖至瘦猪肉熟透,直接能够吃肉喝汤即可。

  小提示:这款美味的食物,不仅能够治疗奶水不足,而且对于缓解乳腺炎很有帮助。

  鲜蘑炒豌豆

  原料:鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。

鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克

  制作方法

  1、 豌豆去壳备用,鲜蘑清洗干净直接切成小丁。

  2、 油锅加热,下入鲜蘑丁、豌豆一起煸炒几下,依次加入酱油、精盐,使用旺火快速煸炒,炒熟即成。

  小提示:这道美味的食谱具有利尿,治疗奶水不足很有效果。

    1、产后1~3天

  早餐:肉丝挂面汤(猪肉25克,面粉50克)。猪肝炒芹菜(猪肝25克,芹菜100克)。早点:蒸蛋羹,牛奶50克,橘子50克。午餐:大米绿豆稀饭(大米150克,绿豆10克,红糖10克)。鸡蛋炒菠菜(鸡蛋50克,菠菜100克)。

  午点:豆腐脑100克,橘子100克。

  晚餐:小米稀饭(小米100克,红糖10克)。煮鸡蛋(鸡蛋100克)。白菜炖豆腐(白菜100克,豆腐50克,发菜20克)。紫菜汤(紫菜10克,虾皮10克)。

  晚点:玉米面粥(玉米面50克)。芝麻盐(芝麻10克)。牛奶(150克)。

    营养价值:

  全日提供蛋白质99.5克,脂肪63.1克,碳水化合物362.7克,总热量为2361千卡,满足了产后1~3天产妇的营养需求,可据此调换每一类营养素的种类。

    2、产后3~30天

  早餐:面包(标准粉100克,芝麻酱15克)。牛奶鸡蛋(鸡蛋100克,牛奶250克,白糖10克)。

  早点:广柑50克。

  午餐:番茄牛肉面(挂面175克,牛肉100克,西红柿100克,豌豆苗10克)。

  午点:牛奶250克。橘子100克。

  晚餐:米饭(大米200克)。虾皮炒瓢菜(虾皮15克,瓢菜150克)。鸡肉炒黄豆(鸡肉100克,黄豆50克)。

  产妇每天所需食物及推荐量主食:可吃大米、面粉、小米、玉米面、杂粮450克。动物性食品:禽类(鸡、鸭)、肉类、动物内脏200克。鸡蛋:150克。烹调用油:可用豆油、花生油、香油等20克。牛奶或豆浆:250克。白糖:20克。芝麻:20克。蔬菜:450克。水果:100克。

  产妇营养所需有哪些

  众所周知,孕妇是一个人吃两个人的份,因此孕妇总是十分注意怀孕期间的营养补充。其实用母乳喂养的新妈妈们对营养的要求更高。因为产妇用母乳喂养的话,母乳的数量和质量都跟产妇的饮食营养息息相关。而且经历了分娩生产,产妇的身体较为虚弱,也是需要好好补充营养。产妇营养补充一般主要从七个方面入手:补血、补营养、防便秘、助消化、补钙、优化乳汁和补充维生素。下面我们看看产妇营养所需有哪些?

  产妇分娩后数小时至1日内,只适合吃流质或者半流质食品,例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。因为在分娩的过程中体力消耗大、出汗多,产妇体内体液不足,胃液分泌减少使消化功能下降。所以,此时身体最需要的是水分及容易消化的清淡食品。喝牛奶可以补充体内的钙损耗。

  产妇卧床休息的时间要相对增多,活动量要相对减少,不能吃过多的鸡蛋或肥甘厚味的食品。因为高蛋白、高脂肪的食物不仅影响母体高脂血症的正常恢复,而且使乳汁中的脂肪球增多,新生儿吃了这种奶会发生腹泻。

  研究表明,产妇的营养素需要量比妊娠期还要多。在产后的1年之内,妇女每日需要热量3200千卡、蛋白质90一100克、钙2000毫克、铁15克、维生素A3900国际单位、维生素B11.6毫克、维生素B21.6毫克、尼克酸16毫克、维生素C150毫克。这些营养素全依靠科学的膳食来提供。产妇应该一日多餐。有研究表明,产妇一日吃5餐不仅有益于大脑和心脏,而且不但不会使体重过重,还达到可以减肥的目的,并有利于产后子宫的复旧。

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