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   美厨邦小编教你如何做藕带?藕带的食谱大全

如何做藕带?藕带的食谱大全      美厨邦

  1.腰果炒藕带

  油适量盐适量腰果适量韭菜花适量腊肠1根藕带400g

  步骤

  1.1,藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短。

  2.2,腰果放入锅里中小火炸。

  3.3,炸到金黄即可捞出备用。

  4.4,顶上这里去掉,如果你想吃,也是可以吃的。

  5.5,去掉顶部之后,放在水下冲洗。

  6.6,切成小段。

  7.7,藕带和莲藕一样,内部的孔容易有淤泥,有时冲洗不干净,我们可以挑出来,再洗一下。

  8.8,配料不用多,吃的就是藕带的鲜爽,太多要抢味。随意搭配,刚好手边有韭菜花,所以切几根搭配颜色。

  9.9,锅里加少量的油,放入红椒和腊肠。

  10.10,加入藕带和韭菜花。

  11.11,翻炒片刻,藕带不要久炒。

  12.12,加入腰果,盐,鸡精炒匀即可。

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  2.干辣椒炒藕带

  主料:藕带500g油适量盐适量干辣椒适量白醋适量白糖适量

  步骤

  1.藕带洗净

  2.斜着切段后放清水中漂一会

  3.锅中加水烧开后将藕带焯1分钟

  4.沥干

  5.干红椒和蒜切碎

  6.热锅下油下辣椒和蒜

  7.下焯好的藕带

  8.放盐

  9.放糖

  10.加白醋炒匀即可关火

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  3.酸辣藕带

  材料:新鲜藕带 500克

  步骤:

  1新鲜藕带500克,过水冲洗干净。

  2斜刀切成长片。

  3大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用。

  4炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香。

  5然后下入切好的藕带爆炒

  6炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅。

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