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为了响应“全民阅读”的号召,本次比赛按照政治性、时代性、原则性、战斗性的要求,融入了“红色经典诵读”环节,旨在激发学生党员能动性,以符合自身特点的方式,表达对党和祖国的热爱。原来,他们是湖北医药学院人文学院、马克思主义学院的教授们,把讲课的地点从高校搬到了社区,与基层群众面对面宣讲理论、传播文明。

   青红椒炒猪肝这样做---补肝、明目、养血 美厨邦

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        青红椒炒猪肝的简介:

  喜欢吃猪肝都知道猪肝的营养价值很高,

  肝脏是动物体内存储养料和解毒的一个重要器官,含有丰富的营养物质,具有很强的营养保健功能,是最理想的补血的佳品之一。

  功效;可以补肝明目、养血、对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等病症有很好的疗效和保健作用。

  网上说;由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

  另外,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

  青红椒炒猪肝的食材:

  主料:猪肝500g  青红椒4个

  辅料:油适量  盐适量  大葱适量  大蒜一头  八角两个  花椒适量  姜适量  玉米淀粉适量  酱油适量  鸡精3g  胡椒粉3g  料酒适量

  青红椒炒猪肝的做法图解步骤:

青红椒炒猪肝的做法步骤1

  1.食材;猪肝、大葱、大蒜、八角、花椒、姜、青红椒

青红椒炒猪肝的做法步骤2

  2.猪肝反复用清水浸泡出血水,去掉有害的毒素,在处理切成柳叶片

青红椒炒猪肝的做法步骤3

  3.青红椒用手掰成块,大蒜切片、大葱切段、姜切片

青红椒炒猪肝的做法步骤4

  4.切好的猪肝放入碗中,加入盐少许、料酒、玉米淀粉拌匀腌制5分钟

青红椒炒猪肝的做法步骤5

  5.锅烧热放油,下入腌制的猪肝快速煸炒2分钟,出锅装盘。

青红椒炒猪肝的做法步骤6

  6.锅留底油下入葱段、蒜片、八角、花椒、姜片爆香

青红椒炒猪肝的做法步骤7

  7.再放入青红椒翻炒

青红椒炒猪肝的做法步骤8

  8.再把划过油的猪肝下入,调味放入盐、鸡精、酱油、料酒翻炒2分钟出锅。

  美厨邦小贴士:

  1、在炒至之前一定要把猪肝用清水浸泡出里面的血水,切掉肝部周边的白色膜。

  2、炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

  3、要热锅热油快速划开,逼出里面的血水,使口感更好。

  4、炒的时间不宜过长一面口感发硬。

炒猪肝的做法大全

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