菠菜糯米丸子汤的做法 美厨邦

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出席会议的有阜阳市教育局党组成员、市政府教育督导委员会办公室主任王伟,八个县市区分管教育督导工作副局长、政府督导办主任、市督导办全体人员。经评委认真审阅,评出获奖文章一等奖2篇,二等奖4篇,三等奖8篇,优秀奖5篇。

  汤圆的另一番咸香滋味【菠菜糯米丸子汤

  材料:菠菜、糯米小汤圆、鸡蛋

  菠菜糯米丸子汤的做法

  1、菠菜去根须,洗净,择成两三寸长的寸段,沥干水份备用;

菠菜糯米丸子汤做法步骤1
菠菜糯米丸子汤做法步骤2

  2、鸡蛋一个,加盐打散,平底不粘锅抹少许植物油,油热后,倒入鸡蛋液,晃动锅子,摊成蛋皮;微热后,切成蛋丝备用;

  3、锅内加适量清水,水烧开后,下入糯米小丸子,煮至小汤圆浮起,下入菠菜和鸡蛋丝,煮至菠菜断生,即可关火,淋上芝麻油,加盐调味,即可食用。

菠菜糯米丸子汤做法步骤3
菠菜糯米丸子汤做法步骤4

  菠菜是日常生活中极为常见的一种蔬菜,又名波斯菜、鹦鹉菜等,在中国普遍栽培,据《唐会要》上记载,菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、矿物质等多种营养元素,享有“营养模范生”之称,具有补血、通肠导便促消化、促进人体新陈代谢、延缓衰老、以及光洁皮肤、抗衰老等功效,营养价值相当高,而且柔嫩多汁口感好。

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