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5.校外临时用户车辆在校园东门出口处缴费。人事处副处长周晓宏通报了各学院目前人才引进情况及近期人才招聘宣传安排情况,介绍了2017年度专业技术职务评聘有关情况,对教师赴企事业单位挂职锻炼过程管理与服务、期满考核、引进高层次人才首聘期期满考核、2018年教师进修、出国研修和各学院二次绩效分配办法调整建议、内设机构调整和科研编制核定等工作进行了部署。

  绿豆糕包括苏式和扬式,下面简单介绍苏式绿豆糕的做法:

苏式绿豆糕的做法 美厨邦

  1.配料比例

  (1)豆沙绿豆糕:绿豆粉8.25公斤,绵白糖8公斤,麻油5.75公斤,面粉1公斤,豆沙3公斤。(2)清水绿豆糕:绿豆粉9.15公斤,绵白糖8.65公斤,麻油6.25公斤,面粉1公斤。

  2.制作方法

  1拌粉:将绿豆粉、面粉置于台板上,把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀,再掏入豆粉和面粉,搓揉均匀,即成糕粉。

  2制坯:预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单,只需将糕粉过80目筛后填入模内(木模内壁要涂一层麻油),按平揿实,翻身敲出,放在铁皮盘上,即成糕坯。夹心即豆沙绿豆糕制坯,是在糕粉放入模中少一半时放入馅心——豆沙,再用糕粉盖满压实,刮平即成。

  3蒸糕:制成的糕坯连同铁皮盘放在多层的木架上,然后将糕坯连同木架入笼隔水蒸10~15分钟,待糕边缘发松且不粘手即好。若蒸制过久,会使粉坯松散或缩筋。

  4成品:蒸熟冷却后在糕面刷一层麻油即成。

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绿豆糕的做法

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