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   原料:白蒸菜米粉400克、水适量、凯芙番茄酱浸金枪鱼罐头1盒

金枪鱼米糕月饼的做法    美厨邦

  金枪鱼米糕月饼的做法

  1.白蒸菜米粉400克;

  2.蒸锅隔上棉布、纱布或者毛巾,将蒸菜粉倒入锅中,均匀铺开;

金枪鱼米糕月饼步骤1-2

  3.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸十分钟;

  4.开盖,一边用喷壶均匀将干粉喷湿,一边用筷子拨散,直至每一粒米粉都均匀粘上水份,没有干粉的状态,然后再次盖上锅盖,再蒸十分钟;

金枪鱼米糕月饼步骤3-4

  5.金枪鱼罐头打开;

  6.将蒸好的米粉压入月饼模中,用小勺压紧实,中间留出圆洞;

金枪鱼米糕月饼步骤5-6

  7.将金枪鱼撕成小块放入中间;

  8.再加入一层米粉压紧盖实;

金枪鱼米糕月饼步骤7-8

  9.蒸锅注水,推出月饼模至大蒸格上,剩余材料重复以上操作即可;

  10.盖上锅盖,大火再蒸5-8分钟即可。

金枪鱼米糕月饼步骤9-10
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