桂花杏仁豆腐的做法步骤

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桂花杏仁豆腐????【食材】份量:4个南杏仁 / 20g水 / 200g吉利丁片 / 5g蜂蜜,干桂花 / 适量【做法】1.南杏仁泡水2小时,捞出放进破壁机,加200g水。桂花杏仁豆腐2.启动破壁机,打成浆,无大颗粒杏仁即可。桂花杏仁豆腐3.用滤网滤掉杏仁渣。桂花杏仁豆腐4.杏仁汁倒入锅中,煮沸。?桂花杏仁豆腐?5.吉利丁片用冰水泡软。?桂花杏仁豆腐?6.将吉利丁片多余的水份挤干,加入到杏仁汁中。?桂花杏仁豆腐7.熄火,用锅中余温融化吉利丁片,搅拌均匀。?桂花杏仁豆腐8.然后锅隔冷水将液体降温。?桂花杏仁豆腐9.降温后倒入模具中。?桂花杏仁豆腐10.冷藏至凝固。?桂花杏仁豆腐?11.用热水稍微泡一下模具底部,边缘离模后倒扣脱模。食用时淋上蜂蜜调味,撒适量干桂花装饰即可。?桂花杏仁豆腐

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