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猪肉丸子汤制作简便,可以随意加些你喜爱的蔬菜哪怕是调味的香菜都能吃个津津有味,那么猪肉丸子汤可以搭配什么更好吃呢?美厨邦分享家常猪肉丸子汤的制作大全。

猪肉丸子汤的做法 美厨邦

香椿猪肉丸子汤

  一、香椿猪肉丸子汤怎么做好喝

  材料 :香椿,猪肉,韭菜,生菜,紫菜,食用油,食用盐,鸡精。

  做法 :

  1:生菜摘洗干净,并撕碎。

  2;砂锅内放入冷水,至灶上烧开。

香椿猪肉丸子汤

  3:用勺子一勺一勺的把猪肉馅挖进去,至滚开。

  4:依次放入撕好的生菜,搅拌均匀。

香椿猪肉丸子汤

  5:放入紫菜(最好也切碎或者撕碎)。

  6:放入适量的食用盐与鸡精即可。

香椿猪肉丸子汤

  猪肉丸子汤做法配菜推荐

  二、如何制作香葱猪肉丸子汤

猪肉丸子汤的做法

  猪肉丸子汤食材准备

  猪肉、木耳、黄瓜、番茄、盐、大葱、味精、姜、淀粉。

  方法步骤

  1、将木耳放入清水中泡发3小时后洗净去蒂,撕成小朵。

  2、将猪肉清洗干净,剁碎,加入适量淀粉、盐、葱末、姜末及少许清水搅拌均匀。

  3、将黄瓜和番茄清洗干净,分别切成小片。

  4、汤锅加入适量清水,meichubang.com烧开,把猪肉末捏成丸状下入锅中。

  5、待丸子浮起时,下入黄瓜片、木耳、番茄片。

  6、再次烧开后,放入适量盐、味精、葱末。

  三、家常猪肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤的做法

  五花肉、香菇、青菜、鸡蛋清、味精、盐、葱、姜、十三香、麻油。

  方法步骤

  1、香菇洗净切成末,青菜洗净备用,葱姜切末。

  2、五花肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入鸡蛋清和香菇。

  3、再加入适量味精、十三香、盐、葱末、姜末,拌匀搅上劲。

  4、烧一锅开水,把猪肉挤成丸状放入开水中。

  5、当丸子完全浮上汤面时,撇去浮沫,加入青菜、味精和盐等再次烧开。

  6、倒入烫碗内,浇上麻油即可。

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  三、黄瓜猪肉丸子汤  

  主料

  黄瓜2根,猪肉馅300g,番茄3个,鸡蛋2个

  辅料

  料酒适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量, 小葱适量,大骨汤适量, 生抽适量,香油适量,淀粉适量

  黄瓜猪肉丸子汤的做法步骤

  1.准备食材。

  2.肉馅加入料酒,盐,五香粉,鸡蛋,生抽朝一个方向拌上劲。

  3.过十分钟后加淀粉搅匀。

  4.汤锅加入大骨汤烧开,把肉馅抓左手中,轻轻地合拢手指虚握掌,使肉馅从虎口处挤出,然后右手拿勺子一刮,一个圆形的丸子就出来了,就这样把一个个丸子放入汤中。

  5.待丸子全都放完后开中火煮开。

  6.最后加入黄瓜和番茄煮一分钟,打入蛋花,加盐,五香粉,滴上几滴香油即可出锅。

  四、开胃番茄丸子汤的做法

番茄丸子汤

  番茄丸子汤

  主料:番茄一个 肉末150克

  辅料:油适量  盐一勺  淀粉两勺  香油适量  糖小半勺

  步骤

番茄丸子汤的做法步骤1

  1.准备食材(肉末加入适量盐,香油,水淀粉拌匀腌制一会儿)

番茄丸子汤的做法步骤2

  2.锅里放油炒番茄

番茄丸子汤的做法步骤3

  3.炒出汁

番茄丸子汤的做法步骤4

  4.加入适量水煮开,熬一会

番茄丸子汤的做法步骤5

  5.肉泥用勺子舀进锅里,煮熟

番茄丸子汤的做法步骤6

  6.煮熟,加入适量盐糖出锅

  在市场购买猪肉丸技巧:如何区分纯肉丸和添加剂肉丸

  技巧1:闻香味。纯肉丸散发的是一种简单的肉味,而添加剂肉丸会散发出很香很浓的味道。

  技巧2:煮的过程中,如果膨胀的特别的大,那么就是添加剂肉丸,纯肉丸只会轻微的膨胀。

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