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  22日上午,同学们到达草坪乡后,首先对四周的自然风貌进行了了解。成功人士的成功看起来总是那么顺理成章,但个中的坎坷与困难只有潘钦远自己知道。

鸡蛋糕相信很多人都吃过,由鸡蛋 、白糖、低筋面粉为主要原料外围足球站而成, 酥软可口,营养又饱腹的一款小心点。那么你想学习怎么做鸡蛋糕,鸡蛋糕怎么做最简单呢?美厨邦图解鸡蛋糕的制作过程,让你做出满意的鸡蛋糕

最简单的鸡蛋糕的做法大全图解 美厨邦

经典鸡蛋糕

        各种鸡蛋的制作方法大全

  一、经典鸡蛋糕的家常做法

  主料:鸡蛋3个,低筋面粉90克  辅料:白砂糖80克

  步骤

  1.鸡蛋打入碗中打散

  2.加入白砂糖打散

  3.用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿

  4.低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中

  5.搅拌均匀

  6.分别倒入纸杯模具中

  7.待蒸锅里的水烧开,放入蛋糕杯,大火蒸10分钟

  8.香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年?

  食用鸡蛋糕要注意什么

  【热量高不可多食】

  鸡蛋糕含有大量脂肪,大量进食有可能会导致长胖哦。另外在很多的蛋糕里面,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪,不适合肥胖者进食呢。

  【糖尿病患者靠边站】

  鸡蛋糕含有比较多的糖分,因此非常不适合糖尿病患者进食,另外需要注意的是,糖尿病患者对于那些含能量比较高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃哟。

  【及时进食很重要】

  鸡蛋糕其保质期短,不易贮存;所以一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了,如果想要吃得美味最好是当天吃完呢。

  二、家常鸡蛋糕的图解做法

鸡蛋糕

  主料:鸡蛋4个,低筋面粉60克  辅料:油适量,牛奶适量,白糖60克

  步骤

鸡蛋糕的做法步骤1

  1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水

鸡蛋糕的做法步骤2

  2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/2的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/2糖继续打。如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式。当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫

鸡蛋糕的做法步骤3

  3.再继续打一会儿,直到蛋白有点像雪糕,并且把盆扣过来,蛋白也不会倒出来为止。

鸡蛋糕的做法步骤4

  4.4个蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。其实这个白糖的量是看个人的,如果喜欢吃甜一些的朋友,可以加多一些糖!

鸡蛋糕的做法步骤5

  5.依次加入两汤勺油和约五汤勺左右的牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。我这里用的是橄榄油,一般选择油的时候,可以选色拉油,最好就是选择无味的油!

鸡蛋糕的做法步骤6

  6.加入60g的低筋面粉,大约就是三大汤勺左右!搅拌成面糊糊!

鸡蛋糕的做法步骤7

  7.加入大约三分之一刚才打好的蛋白,然后搅拌匀!这个时候蛋黄的色会变成淡黄色!

鸡蛋糕的做法步骤8

  8.把拌好的蛋黄倒入剩下的三分之二蛋白中继续搅拌,直到搅拌均匀为止!

鸡蛋糕的做法步骤9

  9.电饭锅内胆壁内涂上一层油,这样是让蛋糕更好的脱模!

鸡蛋糕的做法步骤10

  10.把刚才搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭锅内

鸡蛋糕的做法步骤11

  11.按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

老式鸡蛋糕

  三、老式鸡蛋糕的图解做法

  主料:低筋面粉60克,鸡蛋2个  辅料:白砂糖40克,植物油1大勺

  步骤

老式鸡蛋糕的做法步骤1

  1.先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温

老式鸡蛋糕的做法步骤2

  2.鸡蛋回温好以后加入白砂糖 隔水加热打发

老式鸡蛋糕的做法步骤3

  3.全蛋打发后 用牙签检查蛋糊是否完全打发

老式鸡蛋糕的做法步骤4

  4.蛋糊打发完成后 分三次塞入低筋面粉混合均匀

老式鸡蛋糕的做法步骤5

  5.再加入一大匙的植物油混合

老式鸡蛋糕的做法步骤6

  6.最后倒入纸杯,烤箱 200℃~15min

  ps.原配方180℃~15min

奥利奥鸡蛋糕

  四、奥利奥鸡蛋糕

  主料:鸡蛋3个,低筋面粉150克,细砂糖140克  辅料:奥利奥饼干100克,橄榄油30克

  步骤

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤1

  1.将奥利奥饼干掰小块。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤2

  2.鸡蛋和细砂糖全部混合。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤3

  3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤4

  4.打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤5

  5.分三次筛入低筋面粉。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤6

  6.用橡皮刮刀切拌均匀。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤7

  7.加入橄榄油,切拌均匀。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤8

  8.加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤9

  9.装入不沾的模具八分满。

奥利奥鸡蛋糕的做法步骤10

  10.在表面再撒些奥利奥饼干,入预热好的烤箱烘烤即可。 

 

小熊鸡蛋糕

  五、小熊鸡蛋糕的9步做法

  主料:低粉100克  辅料:油适量,纯奶适量,鸡蛋3个,糖60克

  步骤

小熊鸡蛋糕的做法步骤1

  1.鸡蛋黄;

小熊鸡蛋糕的做法步骤2

  2.鸡蛋清;

小熊鸡蛋糕的做法步骤3

  3.把低粉、糖、油一起同鸡蛋黄搅拌均匀;

小熊鸡蛋糕的做法步骤4

  4.鸡蛋清打发好;

小熊鸡蛋糕的做法步骤5

  5.分两次把鸡蛋清与搅拌好的面糊拌匀;

小熊鸡蛋糕的做法步骤6

  6.小熊蛋糕模备用;

小熊鸡蛋糕的做法步骤7

  7.把蛋糕液倒入模内;

小熊鸡蛋糕的做法步骤8

  8.150度,30分钟,上下烧烤;

小熊鸡蛋糕的做法步骤9

  9.烤成金黄色。

蜂蜜鸡蛋糕

  六、蜂蜜鸡蛋糕的家常做法

  主料:面粉120克  辅料:鸡蛋3个,糖60克,玉米油30克,蜂蜜60克

  步骤

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤1

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